槐山キムジャン祭り2026：11月5~8日にキムチ作り、5日は外国人の日

忠清北道(チュンチョンブクト)の槐山(クェサン)郡が、11月5日(木)から8日(日)まで「2026槐山キムジャン祭り(괴산김장축제)」を開きます。キムジャンは冬の間に食べるキムチを一度にまとめて漬ける韓国の習慣で、この祭りでは地元産の塩漬け白菜と唐辛子を使って参加できます。10月15日付の韓国メディア2社の報道によると、初日は外国人観光客が一緒にキムジャンをする日です。

基本情報

• イベント：2026槐山キムジャン祭り(2026 괴산김장축제)。槐山郡が主催し、テーマは「RED하게 세상을 버무리다」(おおよそ「世界を赤く和える」の意)
• 日程：2026年11月5~8日(木~日)
• 会場：槐山郡の槐山有機農エキスポ広場(괴산유기농엑스포광장)と槐山総合運動場(괴산종합운동장)
• 予約：キムジャン体験は祭りの公式サイトで事前予約
• 現状：日程、会場、プログラムは10月15日に報じられた郡の計画に基づきます。どちらの報道にも、開催時間、入場料と体験料、11月5日に英語などの外国語を話すスタッフがいるか、ソウルからの交通手段、公式サイトのアドレスは載っていません。

どんな祭りか

キムジャン(김장)は晩秋の作業で、白菜を塩漬けにして唐辛子のヤンニョムをすり込み、寒い数か月を越せるだけのキムチを家庭で用意します。この伝統はユネスコの無形文化遺産に登録されています。槐山はこの祭りを、郡を代表する2つの農産物、塩漬け白菜(절임배추)と地元産の唐辛子を軸に組み立てています。

日ごとのプログラム

NewsTNTとiNews24によると、4日間を通して次のプログラムが行われます。

• ワンストップ・キムジャン。槐山の塩漬け白菜と唐辛子で、キムチを最初から最後まで作れます。
• キムチのコーナー。「名人のキムジャン部屋」(명인의 김장간)と「K-キムチマーケット」(K-김치마켓)。
• グルメとたき火。K-REDグルメストリートと、たき火で食べ物を焼けるゾーンは、どちらも今年規模が大きくなりました。
• ドライブスルー・キムジャン。今年は総合運動場に場所を移しました。

さらに毎日、対象を決めた団体キムジャン体験が1つずつあります。

• 11月5日(木)：外国人観光客。
• 11月6日(金)：障害のある人。夜は花火があります。
• 11月7日(土)：子ども。
• 11月8日(日)：青少年。この日の夜にも2回目の花火があります。

今年の新企画は、韓国の野外民俗劇であるマダン劇(마당극)です。11月6~8日に上演され、観客も参加できます。

11月いっぱいの村のキムジャン

祭りの会場とは別に、槐山周辺の農家15軒が11月1~30日に村のキムジャン体験を受け入れます。iNews24は、農家を訪ねてその場でキムチを漬け、農村の暮らしを少し体験できる内容だと紹介しています。旅程が祭りの週末に合わない場合、今年槐山でキムジャンを体験するもう一つの方法です。報道には参加農家の名前や農家ごとの日程は載っていません。

11月のもう一つの選択肢：平昌

第9回平昌高冷地キムジャン祭り(평창고랭지김장축제)は11月4日から16日まで毎日、江原道平昌郡珍富面のオデチョン祭り会場(오대천 축제장)で開かれます。日刊トゥデイによると、天日塩で漬けた白菜10kgの一般体験は69,000ウォン、海洋深層水の塩で漬けた白菜10kgのプレミアム体験は79,000ウォン、塩漬けのアルタリ大根(알타리무)7kgの体験は70,000ウォンです。

体験は毎日午前9時から午後5時までで、現地受付は午後4時に締め切ります。事前予約は10月20日から公式サイトまたは電話(033-336-4000)で受け付けます。序盤は電話が混み合うため、郡は公式サイトの利用を勧めています。公式サイトは外国人向けの問い合わせ先として+82-33-336-4000を案内しています。

チケットと予約

どちらの報道も、祭りのプログラムとキムジャンの予約は公式サイトで扱うとしています。ただしアドレスはどちらにも載っておらず、私たちも確認できなかったため、韓国語で「괴산김장축제」と検索して探してください。2026年の料金は発表されていないので、過去の金額に頼らず予約ページで確認してください。

アクセス

報道にはシャトルバスやソウルからの直行交通の記載がないため、ルートは自分で計画する必要があります。会場名の괴산유기농엑스포광장と괴산종합운동장をNAVER MapかKakaoMapに貼り付けてください。Googleマップは韓国では公共交通の経路案内に対応していません。どちらの会場に行くのかも確認しましょう。ドライブスルー・キムジャンは総合運動場です。

総評

海外から来た他の観光客と一緒にキムチを漬けることに魅力を感じ、確定したシャトルのない忠清北道の農村まで出かけることが苦にならないなら、11月5日に行きましょう。引き換えになるのは不明点の多さです。料金は未発表、通訳の有無も分からず、ソウルからの交通計画もまだありません。

11月6日と8日の夜の花火は遅くまで残る理由になりますが、それは帰りの手段が決まってからの話です。祭りの日程が合わなければ、農家での体験が11月30日まで続きます。

主要リンク

• 元の報道(韓国語)：NewsTNT、10月15日、iNews24、10月15日
• 公式サイト：「괴산김장축제」で検索(報道にアドレスの記載なし)
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