槐山越冬泡菜节2026：11月5–8日腌泡菜，5日为外国人日

忠清北道槐山郡将于11月5日（周四）至8日（周日）举办2026槐山越冬泡菜节（괴산김장축제）。“越冬泡菜”（김장）是韩国人一次性腌好整个冬天所需泡菜的习俗，在这里你可以用当地的盐渍白菜和辣椒亲手参与。据10月15日的两篇韩国报道，开幕当天是外国游客集体腌泡菜的日子。

核心信息

• 活动：2026槐山越冬泡菜节（2026 괴산김장축제），由槐山郡主办，主题为“RED하게 세상을 버무리다”（大意是“把世界拌成红色”）
• 时间：2026年11月5–8日（周四至周日）
• 地点：槐山郡槐山有机农业博览会广场（괴산유기농엑스포광장）和槐山综合运动场（괴산종합운동장）
• 预约：腌泡菜体验需提前在节庆官方网站预约
• 现状：日期、场地和活动内容来自10月15日报道的郡政府计划。两篇报道都没有提到：开放时间、门票和体验费用、11月5日是否有会说英语或其他语言的工作人员、从首尔出发的交通方式，以及官网地址。

这是什么

越冬泡菜（김장）是深秋时节的家务：把白菜用盐腌渍，再抹上红辣椒调料，让一家人整个寒冬都有泡菜吃。这一传统已列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录。槐山以本郡两大招牌农产品为核心打造这个节庆：盐渍白菜（절임배추）和本地种植的辣椒。

每天有什么

据NewsTNT和iNews24报道，以下活动四天都有：

• 一站式腌泡菜。用槐山的盐渍白菜和辣椒，从头到尾亲手做泡菜。
• 泡菜专区。“名人的越冬泡菜间”（명인의 김장간）和“K-泡菜市集”（K-김치마켓）。
• 美食与篝火。K-RED美食街和可以在篝火上烤食物的区域，今年规模都扩大了。
• 得来速腌泡菜。今年这一形式移到了综合运动场。

每天还各有一场面向特定人群的集体腌泡菜活动：

• 11月5日（周四）：外国游客。
• 11月6日（周五）：残障人士，晚上有烟花。
• 11月7日（周六）：儿童。
• 11月8日（周日）：青少年，当晚还有第二场烟花。

今年新增马当剧（마당극），这是一种韩国露天民俗戏剧，11月6–8日上演，并邀请观众参与。

整个11月的村庄腌泡菜

在节庆会场之外，槐山周边的15户农家于11月1–30日接待村庄腌泡菜体验。据iNews24介绍，内容是走访农家、在那里腌泡菜，并稍微体验一下乡村生活。如果你的行程赶不上节庆周末，这是今年在槐山体验腌泡菜的另一种方式。报道没有列出参与的农家名称，也没有给出各农家的日期。

11月的另一个选择：平昌

第9届平昌高冷地越冬泡菜节（평창고랭지김장축제）于11月4日至16日每天在江原道平昌郡珍富面五台川节庆场地（오대천 축제장）举行。据日刊今日报道，日晒盐腌制白菜10公斤的普通体验为69,000韩元，海洋深层水盐腌制白菜10公斤的高级体验为79,000韩元，7公斤盐渍嫩萝卜（알타리무）体验为70,000韩元。

体验每天上午9点至下午5点进行，现场报名下午4点截止。预约自10月20日起通过官方网站或电话（033-336-4000）受理；初期电话可能占线，郡政府建议使用官网。官网为外国游客列出的咨询电话是+82-33-336-4000。

门票与预约

两篇报道都说，节庆活动和腌泡菜预约通过官方网站办理。但两篇都没有刊登网址，我们也无法确认，请用韩文搜索“괴산김장축제”查找。2026年的价格尚未公布，请以预约页面为准，不要依赖往年的数字。

怎么去

报道没有提到班车或从首尔出发的直达交通，所以需要自己规划路线。把场地名称괴산유기농엑스포광장和괴산종합운동장粘贴到Naver地图或Kakao地图中；谷歌地图在韩国不提供公共交通导航。也请确认要去哪个场地：得来速腌泡菜在综合运动场。

总评

如果你想和其他外国游客一起腌泡菜，又不介意在没有确定班车的情况下前往忠清北道乡间，就选11月5日去。代价在于未知数：费用未公布，没有关于口译的消息，也还没有从首尔出发的交通安排。

11月6日和8日晚上的烟花是待到很晚的理由，但前提是你已经确定了怎么回去。如果节庆日期不合适，农家体验会持续到11月30日。

实用链接

• 原始报道（韩文）：NewsTNT，10月15日和iNews24，10月15日
• 官方网站：搜索“괴산김장축제”（报道未刊登网址）
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• 韩国旅游热线（免费、24小时、多语种）：1330